Fatima Ali

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Fatima Ali
Fatima Ali au Café Centro à New York en 2012
Biographie
Naissance
Décès
Voir et modifier les données sur Wikidata (à 29 ans)
San MarinoVoir et modifier les données sur Wikidata
Sépulture
Cimetière Bagh-e-Rehmat (d)Voir et modifier les données sur Wikidata
Nationalités
Formation
Culinary Institute of America (en)Voir et modifier les données sur Wikidata
Activité
Père
Ashtar Ausaf Ali (en)Voir et modifier les données sur Wikidata

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Fatima Ali, née à Lahore le et morte à San Marino le , est une cheffe cuisinière queer pakistano-américaine et candidate d'émissions de télévision culinaires, connue pour ses apparitions dans l'émission de télé-réalité Chopped et dans une version américaine de Top Chef, et pour avoir remporté à titre posthume deux prix de la James Beard Foundation pour ses écrits.

Enfance et formation[modifier | modifier le code]

Fille d'une enseignante, Farazeh Durrani et d'un avocat, Ashtar Ausaf Ali, procureur général du Pakistan de 2016 à 2018 et de nouveau de 2022 à 2023[1],[2], Fatima Ali est née à Lahore le 8 août 1989[3] et a grandi à Karachi et à Lahore[1],[4]. Elle fait ses études secondaires à la Karachi Grammar School. Elle apprend à cuisiner auprès de son père, de sa grand-mère et du cuisinier de sa famille, Qadir[4],[5]. Elle émigre en Amérique à dix-huit ans pour fréquenter le Culinary Institute of America (en) dont elle est diplômée en 2011[1],[4].

Carrière[modifier | modifier le code]

Elle commence sa carrière culinaire en tant que sous-cheffe junior au Café Centro à New York[1]. En 2012, elle remporte le deuxième épisode de la douzième saison de l'émission culinaire Chopped sur la chaine Food Network[4], ce qui lui vaut un prix de 10 000 $[6]. Elle poursuit sa carrière à New York, devenant la plus jeune sous-cheffe à la trattoria Stella 34 du Macy's d'Herald Square, puis sous-cheffe de La Fonda del Sol[7].

En 2017, candidate à l'émission Top Chef : Colorado, elle est élue favorite des fans, tout en terminant à la septième place[7].

Maladie et mort[modifier | modifier le code]

Après avoir participé à Top Chef, Fatima Ali apprend qu'elle est atteinte d'un sarcome d'Ewing et subit une intervention chirurgicale au Memorial Sloan Kettering Cancer Center en janvier 2018[7]. Son cancer est en rémission après une chimiothérapie et en avril 2018, elle cuisine en public au festival Food and Wine de Pebble Beach[8]. Elle annonce cependant en octobre 2018 que son cancer est réapparu, en phase terminale[9]. Elle décède au domicile de sa famille à San Marino[10], en Californie, le 25 janvier 2019, à l'âge de 29 ans[1].

Elle est inhumée au cimetière Bagh-e-Rehmat de Lahore, au Pakistan[11].

Ouvrage et prix posthumes[modifier | modifier le code]

Elle reçoit en 2019, à titre posthume, un prix de la fondation James Beard, dans la catégorie « Personal Essay, Short Form »[12], pour un article publié sur le site du magazine culinaire américain Bon appétit le jour de son décès[5].

Une semaine d'entretiens avec Tarajia Morrell en janvier 2019 au service de cancérologie de l'UCLA Medical Center aboutit à la publication posthume de l'ouvrage Savor, A Chef's Hunger for More, qui inclut aussi des textes de la cheffe et des chapitres écrits par sa mère[13]. L'ouvrage est également récompensé d'un prix de la fondation James Beard[14], en 2023, dans la catégorie « Literary Writing[15] ».

Vie privée[modifier | modifier le code]

Dans l'ouvrage Savor, elle évoque ses relations amoureuses avec des femmes et des hommes et se définit comme « queer[16] ».

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ a b c d et e (en-US) Jeffery C. Mays, « Fatima Ali, Fan Favorite on ‘Top Chef,’ Dies of Cancer at 29 », The New York Times,‎ (lire en ligne)
  2. ↑ (en) Xari Jalil, « Chef Fatima Ali laid to rest by family and friends in Lahore », sur Images, (consulté le )
  3. ↑ « Fatima Ali - Biographie », sur IMDb (consulté le )
  4. ↑ a b c et d (en) Sara Faruqi, « Pakistani chef spices up American cooking show », sur Dawn.com, (consulté le )
  5. ↑ a et b (en-US) « Chef Fatima Ali Has Died of Cancer at Age 29; This Is Her Essay from Our Upcoming Issue », sur Bon Appétit, (consulté le )
  6. ↑ Voice of America Learning English, « A Pakistani Chef Shows Her Chops in New York », sur YouTube, (consulté le )
  7. ↑ a b et c (en) Laura Rosenfeld, « Fatima Ali Shared Inspiring Life Lessons in Her Final Essay Before Her Passing », sur Bravo, (consulté le )
  8. ↑ Erica Chayes Wida, « After battling cancer, 'Top Chef' star Fatima Ali returns to the kitchen », Today,‎ (lire en ligne)
  9. ↑ Fatima Ali, « I'm a Chef With Terminal Cancer. This Is What I'm Doing with the Time I Have Left », Bon Appétit,‎ (lire en ligne)
  10. ↑ Joelle Goldstein, « Fatima Ali's Family Speaks Out After the Top Chef Contestant Dies from Rare Form of Bone Cancer », People Magazine,‎ (lire en ligne)
  11. ↑ (en) Xari Jalil, « Chef Fatima Ali laid to rest by family and friends in Lahore », sur Images, (consulté le )
  12. ↑ (en-US) Alesandra Dubin, « Chef Fatima Ali Posthumously Wins a James Beard Award: "She Belonged in That Room" », sur Bravo TV Official Site, (consulté le )
  13. ↑ (en-US) Mary Pols, « A Memoir From a Young Chef Who Fought to the Bitter End », The New York Times,‎ (lire en ligne)
  14. ↑ (en-US) Jaffar Khan, « Fatima Ali: James Beard Award Honors Late Pakistani-American Chef for the Second Time », sur PhotoNews Pakistan, (consulté le )
  15. ↑ (en) « The 2023 James Beard Media Award Winners », sur James Beard Foundation, (consulté le )
  16. ↑ (en-US) Ian MacAllen, « A Chef's Hunger For More in "Savor" », sur Chicago Review of Books, (consulté le )

Liens externes[modifier | modifier le code]

  • Ressource relative à l'audiovisuelVoir et modifier les données sur Wikidata :
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